1、食材展示：蝦、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、鹽、油、醬油、蠔油、糖、胡椒粉 。大蝦清理干凈瀝干加入料酒，姜拌勻腌制10分鐘 。
2、鍋里熱油爆香蔥蒜，干辣椒 。
3、倒入大蝦快速翻炒，蝦身變紅后加入鹽，醬油，耗油，糖，少許料酒，適量水翻炒均勻 。
【大蝦怎么炒 大蝦怎么炒好吃又嫩】4、炒至收干汁即可 。
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