1、牛肉切條，手指粗細(xì)即可 。然后浸泡兩個(gè)小時(shí)去血水 。
【電烤箱烤牛肉干的方法視頻 電烤箱烤牛肉干的方法】2、再加紅酒，白胡椒粉，老抽，小米辣，鹽，糖，香料，姜，攪拌均勻，腌制六個(gè)小時(shí) 。
3、腌制好的肉條 。
4、鍋里倒適量油，取新的花椒，八角，桂皮，姜，用熱油爆香 。
5、然后牛肉控掉水分，入鍋 。炒出水基本斷生出鍋 。
6、加適量鹽，糖，香油，辣椒粉，孜然粉 。
7、攪拌均勻，擺至烤盤上 。140度火烤一個(gè)小時(shí) 。
8、根據(jù)自己的喜好烤至牛肉干度即可 。

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