【韶關(guān)特色美食有哪些 韶關(guān)特色美食介紹】1、爆炒山坑螺 。到韶關(guān)一定要吃爆炒坑螺 。山坑螺呈圓錐形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳時(shí)節(jié) 。韶關(guān)地區(qū)爆炒山坑螺的方法很精細(xì)，先將螺放入清水浸凈后再放入冷雞湯中浸泡喂養(yǎng)，以增加其鮮甜 。爆炒時(shí)要配齊青椒、紫須、姜、蔥等佐料，炒好以后的山坑螺香鮮無比 。在街邊小店和夜宵排檔上都能吃到 。
2、龍歸冷水肚 。龍歸冷水肚是曲江縣龍歸鎮(zhèn)的特色菜，其實(shí)就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關(guān)人非常愛吃，常常會專程去龍歸吃 。這道菜采用猛火煮、冷水浸（而且是用當(dāng)?shù)乇鶝龅木┑姆椒ǎ瑢⒇i肚煮得很透，加上好的佐料，燒成后香郁肉甜，風(fēng)味獨(dú)特 。這道菜的具體烹制方法是保密的，所以只有去龍歸才吃到最正宗的 。

猜你喜歡

• 糖醋魚是哪里的特色菜 糖醋魚有營養(yǎng)嗎
• 美食糖醋排骨怎樣做 糖醋排骨的做法介紹
• 枇杷梗是什么意思 菜品特色有哪些
• 網(wǎng)絡(luò)流行語科普時(shí)間到 馬西嫂美食家是什么梗？
• 中秋美食 中秋美食文案
• 蘇州奧體中心美食攻略
• 懶人版的美食應(yīng)該怎么做 懶人美食的做法大全集
• 麥芽糖可以做哪些美食 麥芽糖可以做的美食
• 色香味俱全的美食怎么做才好吃 色香味俱全的美食怎么做
• 春節(jié)的美食制作方法 春節(jié)美食怎么做更好吃