【粵式炒飯的做法大全 粵式炒飯的做法竅門】

1、材料：臘腸1條、臘肉1小塊、蒜4瓣、青蒜1/2根、白飯2碗 。輔料：酒1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 。
2、臘腸、臘肉先蒸熟，然后切丁；蒜頭去皮切碎；青蒜洗凈、切丁 。
3、用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入臘腸丁、臘肉丁略炒，加入白飯炒勻，并加入其他，最后撒入青蒜，炒勻后盛出 。

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