【曬牛肉的方法有哪些 曬牛肉的方法】1、準備材料 ， 新鮮牛肉5斤、精鹽適量。
2、牛肉洗干凈后 ， 順著紋路切成寬約5cm的長條 ， 瀝干水分 。
3、用手在牛肉干的正背面均勻抹上精鹽（依個人口味用鹽 ， 口重可以抹兩遍） 。
4、將抹過鹽的牛肉干放在透氣的托盤里 ， 放在通風的地方 ， 每24小時翻面一次 。
5 、約一周后即風干完成可以開始烤制就可以了 。
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