
1、食材:木耳、土豆、青紅椒、調(diào)料(花椒、干辣椒、鹽、醋、麻油、辣椒油、雞精、蒜蓉) 。
2、土豆切薄片,待水燒開以后將土豆片快速汆水,變色即可撈出,立即過涼水,瀝干水分備用 。
3、將青紅椒改刀切塊,汆水備用 。
4、將泡發(fā)的柞水木耳焯水備用 。
5、將木耳、土豆片、青紅椒拌勻,中間頂端放切好的干辣椒、花椒、蒜蓉 。
6、滾油一大勺潑至中間配料處 。
【土豆絲木耳涼拌的做法 涼拌柞水木耳土豆片怎么做】7、加入適量醋、鹽、雞精、麻油、辣椒油,拌勻即可 。
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