蒸肉餅是一種很好的幼兒食物，許多大人也喜歡吃，但是蒸肉餅一定要把握好時(shí)間，不然蒸老了就不好吃了，那么蒸肉餅蒸多久時(shí)間呢？蒸肉餅蒸多久時(shí)間蒸肉餅一般在開鍋之后還要蒸10分鐘以上，具體的時(shí)間要看肉餅的厚度 。比如說一公分以內(nèi)厚度的肉餅，一般只要蒸10分鐘，但是如果超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘 。
一般蒸肉餅的時(shí)候不建議將肉餅做的特別厚，因?yàn)檎Ｈ嗣坎蛿z于二兩肉即可，而一般人習(xí)慣一次吃一個(gè)肉餅，因此一個(gè)肉餅不宜超過2兩肉 。
怎樣蒸肉餅好吃又簡單食材：五花肉200克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜100克，淀粉50克，生姜、小蔥、鹽適量 。
做法步驟：
1.將五花肉剁碎成肉糜，胡蘿卜和生姜都切成丁，一起裝入碗中 。
2.攪拌在一起，放入淀粉、雞蛋鹽，繼續(xù)攪拌均勻 。
3.然后取一個(gè)盤子，盤底放少許油，然后將肉糜放入盤中 。
4.將肉糜在盤中鋪好，壓的平整些并在中間掏一個(gè)孔 。
5.鍋中放水，燒開后，將肉餅放入鍋中蒸 。
6.隔水蒸大約12—15分鐘后就可以取出了 。
7.撒上蔥花即可食用 。
肉餅蒸蛋蒸多久10-15分鐘 。
一般只蒸雞蛋需要7-8分鐘，而只蒸肉餅需要10-15分鐘，因?yàn)槿怙灡容^難熟，因此肉餅蒸蛋也需要蒸10-15分鐘 。
肉餅蒸蛋就是將肉泥餅在容器中壓平之后，在上面打上雞蛋，然后放入蒸鍋中蒸熟，這種做法非常的清淡，營養(yǎng)也不會流失，而且肉泥和雞蛋本身的營養(yǎng)也很豐富，能夠補(bǔ)充但八只、提高免疫力、促進(jìn)身體發(fā)育，非常適合老人小孩食用 。
肉餅蒸蛋要不要加水不需要加水 。
一般單純的只蒸雞蛋羹，為了雞蛋羹鮮嫩爽滑的口感，需要加入適量的水一起蒸 。但是肉泥蒸蛋的口感比較緊實(shí)、有滋味，是不需要加水進(jìn)去的，加水之后反而會令肉泥變散、口感變差、有腥味，就不好吃了 。
【蒸肉餅蒸多長時(shí)間? 蒸肉餅蒸多久時(shí)間】

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