1、主料：雞胸肉300克，蔥10克，姜10克 。
2、輔料：料酒10克，辣椒面30克，白芝麻適量，雞精適量，鹽適量，白糖5克，高湯適量，生抽10克，香醋10克 。
3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥姜料酒煮15分鐘，撈出過冷水 。
4、修邊切薄片，辣椒面加芝麻淋入熱油攪拌均勻，按照步驟調(diào)汁攪拌均勻 。
【最簡單的涼拌雞胸肉 涼拌雞胸肉的快手做法】5、將調(diào)好的汁淋在雞胸肉上，一道涼拌雞胸肉就完成了 。

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