1、低筋面粉70g ， 黃油30g ， 糖粉10g ， 蛋液70g ， 奶油奶酪40g ， 酸奶10g ， 煉乳10g ， 藍(lán)莓10g 。
2、黃油軟化 ， 加入糖粉和低筋面粉 ， 攪拌均勻 。
3、搓成酥粒 。
4、加入30g蛋液 ， 攪拌均勻 。
5、揉成光滑的面團(tuán) ， 冷藏 。
6、奶油奶酪和酸奶混合 ， 隔水加熱 ， 融化 ， 關(guān)火 。
7、加入煉乳和40g蛋液 ， 攪拌均勻 。
8、取出面團(tuán) ， 搟成面片 ， 用模具壓出形狀 。
9、扎出小孔 。
10、放入藍(lán)莓 。
11、倒入乳酪餡 。
【雙莓乳酪派怎么做 迷你雙莓乳酪派】12、放入烤箱中 ， 180度 ， 烤25分鐘 。

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