1、長江鱘魚、洋蔥、青紅辣椒、蔥姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、鹽、生抽、胡椒粉 。
2、長江鱘魚切開，用鹽、胡椒粉、紹酒腌制 。
3、洋蔥一半切絲，一半切塊，青紅辣椒切圈、蔥切段、姜蒜切片 。
【香辣烤鱘魚的做法 香辣烤鱘魚做法介紹】4、入烤箱120度烤5分鐘 。
5、其他材料在鍋中炒出香味鋪在鱘魚上，再入烤箱烤5分鐘即可 。
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