油酥南瓜餅的做法紅南瓜烙油餅的方法 _知識經驗

1、將適量南瓜蒸熟，化軟；
2、南瓜加水，用1:1的比例即可，用料理機攪打成南瓜糊。打好的面糊倒入盆中；
3、放面粉，一邊放一邊攪動，把面粉攪拌成絮狀，不要多放面粉，攪拌后用手捏下，要非常柔軟的面絮；
4、最后和成面團，這個面團就一個要求要軟；
5、面團搟成大餅狀，刷上一層油，撒點鹽，不要多，有點咸味就可以；
6、卷起，隨意卷就行，松一點；
7、分成小面劑子，切口兩面收一下，然后下壓成面劑子；
8、搟成大薄餅的狀態，放入刷好油的平底鍋，上面再刷上油，中火烙制；
【油酥南瓜餅的做法紅南瓜烙油餅的方法】9、看到餅鼓起又落下，表面出現焦點的狀態就完成了。

油酥南瓜餅的做法 紅南瓜烙油餅的方法

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