1、將雞肉切丁，用醬油及淀粉腌制，南瓜將瓤摳出備用，豌豆用水焯八分熟，胡蘿卜切丁，洋蔥切塊備用 。
2、鍋中放油，放洋蔥炒香，放入雞肉，炒至變色，放入其他剩余食材繼續翻炒 。
3、鍋中加水，沒過食材，加入米飯，中火將湯汁收干 。
【五彩南瓜蒸飯教程 五彩南瓜蒸飯教程圖片】4、將飯盛入南瓜盅中，入蒸鍋蒸15分鐘左右，出鍋 。
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