山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效 。但是山藥也不是每個人都適合吃的 。適合肺虛咳嗽者如果一個人患有肺陰虛，則多會表現(xiàn)出熱證，所以山藥最好生吃，比如榨汁喝，因為生山藥性涼，滋補肺陰的同時還具有清熱，緩解肺部、嘴和喉嚨的燥熱等 。
適合疲勞綜合征有些人每天都感覺自己渾身沒有勁兒，稍微勞動就感覺累，休息一下就好，這是一種疲勞綜合癥，是典型的亞健康狀態(tài) 。
希望減肥的美女帥哥們山藥可是減肥是因為營養(yǎng)豐富且熱量低，同時，山藥中還含有大量的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用，從而達到瘦身的目的 。
適合患有胃潰瘍的人現(xiàn)代藥理研究證明，山藥中所含尿囊素有助于胃粘膜的修復，喜歡用山藥來進行食療者，可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用 。
適合男女腎虧山藥中含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用 。對于男士腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，都可以通過吃山藥來治療 。
適合脾虛腹瀉者山藥健脾厚腸，能夠增強腸胃的活力，促進消化吸收，同時，還能減少腹瀉，使人排便正常 。如果長久腹瀉者，每天早上堅持喝一碗山藥粥，在一個月左右腹瀉便會消除 。
糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高 。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應適當減少主食的量，否則就會適得其反 。
愛吃火鍋的人山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥 。
忌懷小蘇打等堿性藥在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效 。
男性患前列腺癌女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素 。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用 。
便秘者少食【山藥適合什么人吃 山藥適合什么人吃可以多吃嗎】 山藥中含有豐富的淀粉，患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥 。

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