|脾虛百病生，入秋了多吃5道健脾菜，養脾胃強免疫，秋冬少生病

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導語：脾虛百病生，入秋了多吃5道健脾菜，養脾胃強免疫，秋冬少生病
【|脾虛百病生，入秋了多吃5道健脾菜，養脾胃強免疫，秋冬少生病】俗話說：“脾虛百病生” ，一點不假，不管是大人還是孩子，一旦脾胃出問題了，就會影響到食物的消化和吸收，從而出現營養不良，降低免疫力。所以到了秋天，要注意養護脾胃，別再吃涼的食物了，多吃些健脾養胃的食物，對身體更有益。
建議大家入秋了多吃5道健脾菜，養脾胃強免疫，秋冬少生病！一起來看看吧，這些菜每天換著吃，脾胃好更健康，快做給家人吃。

一、山藥蛋花湯
做法：
山藥去皮洗凈，切成薄片。切好后浸泡，避免氧化變色。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。小蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱后放入部分蔥花爆鍋，再倒入適量清水，大火煮開。
接著倒入山藥片，煮到斷生，再淋入蛋液，攪拌均勻。
最后加鹽調味，再撒上蔥花，就可以出鍋了。簡簡單單，卻營養又美味，不妨經常做，養好脾胃順利過秋天。

二、胡蘿卜燉牛肉
做法：
牛肉浸泡半個小時，去掉部分血水，泡過后切成小塊，反復清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮幾分鐘，將浮沫撇凈。
然后將牛肉撈出，用溫水洗凈，瀝干水分。
另起鍋加油，燒熱后放入姜片、八角、蔥段、香葉翻炒幾下，再倒入牛肉翻炒均勻。
炒出香味后，加入生抽、紅燒醬油翻炒上色，再加入適量熱水，煮開后轉小火，燉煮到牛肉軟爛。
燉好后，放入胡蘿卜塊，保持小火燉到熟透，再加入鹽調味，轉大火翻炒收汁，就可以出鍋了。

三、白蘿卜炒雞蛋
做法：
白蘿卜去皮洗凈，切成細絲。青椒洗凈，切成細絲。小蔥洗凈，切成小段。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。
鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。
重新加油燒熱，放入蔥段爆香，再倒入白蘿卜絲、青椒翻炒，炒到白蘿卜絲斷生。
接著倒入雞蛋翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽調味，快炒幾下，就可以出鍋了。一道比較清爽的家常菜，老少皆宜，還潤燥補水，要常吃。

四、血糯米南瓜盅
做法：
血糯米、糯米放在一起，清洗后浸泡兩個小時，水中加入冰糖。泡好后，將糯米和水倒進電飯鍋，或者放進蒸屜中，加入葡萄干，煮熟蒸熟都行。
南瓜用貝貝南瓜，綠色或者黃色都可以。南瓜頂部切開，內部的瓤挖掉，邊緣切成鋸齒狀，嫌麻煩可以不做形狀。
糯米飯蒸熟后，盛出裝進南瓜內，再入鍋蒸到南瓜熟透，大約二十分鐘到半個小時，就可以取出來食用了。

五、玉米粒炒雞胸肉
做法：
雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，加入生抽、淀粉攪拌均勻，腌制十分鐘。玉米粒、豌豆米洗凈，再開水入鍋煮到斷生。
鍋內加油，燒熱后放入姜片、蒜末炒出香味，再倒入雞胸肉翻炒，炒到變色。
接著淋入料酒快炒幾下，再加入少許豆瓣醬翻炒均勻。

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