古早糕怎么做古早桃酥做法竅門 _經驗常識

1、主料：低筋面粉210g、玉米油110g、鹽1g、雞蛋液20g、綿白糖85g、蘇打粉1g、無鋁泡打粉1g 。
2、在面粉里放入1g蘇打粉、21g無鋁泡打粉，將玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放一起攪拌均勻。
3、把粉類過篩兩遍后放入攪拌均勻，和成面團。
4、將面團分成20g一個的小劑子，輕輕搓圓。
5、再用手掌輕輕按扁，餅坯周邊便自然形成裂紋，但不能散。
【古早糕怎么做古早桃酥做法竅門】6、餅坯做好后放入烤盤中，并用手指沾點清水抹在餅的中間，隨后撒上適量黑芝麻。
7、烤箱上下火175度預熱5分鐘后，將烤盤放置于烤箱中層。
8、烤制15分鐘左右即可，涼透后食用非常的酥脆，好吃喲！

古早糕怎么做 古早桃酥做法竅門

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