1、原料：青瓜一節大約2寸、山雞蛋一只、面粉兩大匙、光明小奶酪半盒 。
2、配料：橄欖油少量、食鹽少許、泡打粉1/3小匙 。
3、做法：青瓜用磨成茸 ， 加入雞蛋、奶酪 ， 面粉與泡打粉拌勻過篩加入；攪拌均勻 ， 鍋燒熱加少許橄欖油 ， 煎至兩面金黃即可 。
【奶酪蛋餅做法和步驟 奶酪蛋羹的做法】4、此蛋餅做法簡單營養豐富 ， 里面有補鈣強壯骨骼的奶酪 ， 又有富含新鮮維生素類和細纖維素的青瓜 ， 還有營養全面的雞蛋 。
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