1、原料:豬小排 ， 蔥 ， 生姜 ， 色拉油 ， 白砂糖 ， 食用鹽 。
2、將切好的豬小排洗凈放入鍋中 ， 加入蔥和姜片 ， 水煮 。
3、煮至六七分熟 ， 排骨骨頭露出 ， 撈去蔥和姜片 ， 撈出排骨瀝干 。
4、同時另起一個鍋 ， 放入色拉油 ， 油熱后放入蔥和姜片 。
5、待油吸收了蔥和姜片的精華后撈去 ， 倒入瀝好的排骨大火爆炒 。
6、放三到四勺的白砂糖 ， 放入少許鹽 ， 翻炒 。
【簡易家常糖醋排骨的做法視頻 簡易家常糖醋排骨的做法】7、倒入食用醋 ， 蓋上鍋蓋小火燜煮十幾分鐘 。
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