1、和面的時(shí)候加入少許豬油，可使饅頭口感更加松軟 。
2、和面的時(shí)候摻進(jìn)一部分的干淀粉 。
【饅頭怎么做才松軟好吃 如何使饅頭更加松軟】3、把面揉至光滑不粘手才進(jìn)行一次發(fā)酵 。
4、一次發(fā)酵后，加上少許干淀粉和三分之一茶匙泡打粉，再次把面團(tuán)揉成光滑面團(tuán) 。
5、切好饅頭坯，最好再發(fā)酵15分鐘左右才下鍋 。
6、冷水入鍋，用中火蒸，使饅頭坯發(fā)酵更充分 。
7、熄火后不要馬上開(kāi)蓋，否則容易出現(xiàn)回縮，最好燜三分鐘才開(kāi)蓋 。

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