1、主料：巴浪魚2條 。
2、輔料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蒜2瓣、香菜少許、姜1小塊 。
3、材料準(zhǔn)備好；巴拉魚洗凈，在表面劃幾刀，撒入少許胡椒粉和一點點鹽腌制一會 。
4、姜切絲，蒜切片；將腌好的巴拉魚用廚房紙洗去表面水分 。
5、鍋里倒入少許油燒熱，放姜蒜爆香 。
6、放巴浪魚，兩面煎至焦香，兌入少許水燒開 。
【香煎巴浪魚的做法 香煎巴魚怎么做】7、蓋上蓋子燜煮約10分鐘，最后調(diào)入少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜碎即可 。

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