1、材料：毛肚300克 ， 火鍋調料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、蔥各適量 。
2、將毛肚洗凈切長條 ， 油菜洗凈待用 。香蔥切末 ， 油菜焯水過涼后圍深盤四周 ， 毛肚焯水 。
【口水毛肚的做法 方法教給大家】3、鍋燒熱油 ， 下入蔥花、火鍋料炒香 ， 烹入料酒、鮮湯燒開 ， 調味 ， 倒入毛肚 ， 勾薄芡 ， 倒入盤中 ， 撒上辣椒粉、香蔥 ， 燒熱辣椒油 ， 澆在菜上即可 。
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