香菜又名為芫荽、胡荽，原產(chǎn)于歐洲地中海地帶，后傳入中國，現(xiàn)在我國大部分地區(qū)均有栽培 。香菜擁有特殊香氣常被用作菜肴的點綴、體味之品 。那么香菜的功效與作用有哪些呢，吃香菜的禁忌又有什么，下面跟隨小編來看看吧~促進消化功能香菜的特殊香氣能去腥提味，提高食欲，同時香菜中豐富的膳食纖維能促進腸道消化，達到健胃消食的目的 。
祛寒解毒香菜性溫，具有驅(qū)寒、發(fā)汗等作用，可以解表治感冒，克解毒透疹，對小兒麻疹患者有治療作用 。
軟化血管香菜中的維生素C和鉀元素有擴張血管、降低血脂、血壓及膽固醇、軟化血管等作用，與預防老年疾病起到積極作用 。
強身健體香菜中維生素、礦物質(zhì)及多種活性成分能滿足身體對營養(yǎng)素需求，促進身體代謝和提高機體免疫力，防止病毒細菌感染 。
排毒養(yǎng)顏菜中維生素C能美白養(yǎng)顏，膳食纖維能促進身體毒素排出，改善膚質(zhì)、延緩衰老等作用 。
醒目通氣香菜中含有的維生素A和維生素C能調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成、緩解眼部疲勞，可改善干眼病和夜盲癥；香菜能祛寒緩解感冒癥狀，可通氣緩解鼻塞癥狀 。
食用香菜的注意事項宜 一般人均可食用香菜，特別是食欲不佳和心血管疾病患者食用 。
忌 熱毒壅盛而疹出不暢者忌服，體質(zhì)虛弱及胃潰瘍?nèi)巳荷偈常云つw病及眼病、癌癥患者忌食 。
孕 孕婦吃香菜能改善食欲、緩解孕吐、治療風寒及防治妊娠高血壓等；但不宜多吃以免引起宮縮，不利于胎兒健康 。
嬰 嬰幼兒吃香菜能增強抵抗力和促進生長發(fā)育，但不宜多食，香菜氣味重以免影響嬰幼兒嗅覺發(fā)育 。
生 香菜+牛肉：健脾胃、除水腫、通便利尿和排除脹氣 。
香菜+鱔魚：促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收 。
香菜+腐竹：有助于食物消化及吸收 。
香菜+狗肉：補益脾胃 。
克 香菜+豬肉：加重身體濕熱或生痰 。
香菜+黃瓜：破壞維生素C 。
香菜+肝臟：降低肝臟中銅離子的吸收率 。
香菜+補藥：降低藥效 。
【香菜的功效與作用禁忌】 香菜+白術(shù)、牡丹皮：降低藥效 。
香菜+梨：引起腹瀉、腹痛 。
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