
1、玉米面窩頭要蒸得松軟,一定不要用太細(xì)的面粉 。
2、用少量水將小蘇打溶開,放入面盆 。
【怎樣蒸玉米面窩頭不硬 如何蒸玉米面窩頭不硬】3、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,摻和勻 。
4、加入適量水,將面和成面團(tuán),再分成若干小團(tuán) 。
5、蒸鍋水開后,將小面團(tuán)依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35-40分鐘 。
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