1、主料：鴨血1塊、內(nèi)酯豆腐1塊 。
2、輔料：蔥適量、姜1塊、胡椒粉少許、麻油少許、生抽2勺、鹽少許、白糖1勺、料酒2勺、水淀粉適量 。
3、鴨血，豆腐切小塊，加清水燒開汆燙一遍 。
【鴨血燉豆腐的做法 如何做鴨血燉豆腐】4、熱鍋涼油，加入姜沫，蔥花，豆瓣醬小火翻炒出香味 。
5、加入豆腐和鴨血翻炒均勻 。
6、再加生抽，白糖，少許鹽和料酒燒開 。
7、淋上水淀粉，胡椒粉翻勻燒開 。
8、最后再加點麻油，撒蔥花就可以 。

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