【蛋湯的做法 蛋湯的做法介紹】

1、準備材料：嫩菜葉25克 ， 雞蛋3只 ， 黃酒15克 ， 清湯適量 ， 精鹽適量 ， 醬油少許 ， 熟雞油10克 。
2、把準備好的雞蛋攪拌好 ， 準備
3、鍋內(nèi)放入清水 ， 等水開后 ， 放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）
4、再高火3分鐘 。食用時撒上蔥花 ， 鹽 ， 雞精即可 。
5、雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜 。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì) ， 蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 對肝臟組織損傷有修復作用 。

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