1、芥菜整棵洗凈晾曬一天 。
2、找個(gè)無水無油干凈的玻璃瓶 。
【桃子?jì)寢屌菟岵俗龇?可以這樣做】3、曬好的芥菜碼到玻璃瓶子里； 干凈的鍋里加能夠沒過瓶中芥菜量的水 ， 放幾勺鹽、適量花椒到水里燒開 ， 記住不用太咸哦 ， 可以弄點(diǎn)點(diǎn)水嘗一嘗 ， 就是平時(shí)燒菜的咸味就可以了 ， 水開2分鐘左右后關(guān)火 ， 晾涼 ， 撈掉花椒粒兒 ， 倒入芥菜瓶中 ， 沒過芥菜 ， 撕一些保鮮膜密封包住瓶口 ， 擰上蓋子擰緊就大功告成了 ， 放到陰涼通風(fēng)的地方 ， 只需靜等半個(gè)月后 ， 金黃酸爽脆的泡酸菜出來了 。

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