1、食材：新鮮的小蝦米50克、雞蛋20克、鹽2克、老酒3克、白胡椒3克、蔥花3克 。
2、小蝦米洗干凈，打入雞蛋加入老酒，白胡椒，鹽拌勻 。
3、拌勻的雞蛋液中，加入少許蔥花（不吃可以不加） 。
4、平底鍋燒熱，加入油，倒入雞蛋液，小火慢煎，定型后翻面煎熟 。
5、煎熟的雞蛋~小蝦米不要放太多，不然會不好吃 。
【新鮮蝦米煎蛋怎么做 新鮮蝦米煎蛋怎么做好吃】6、出鍋 。

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