
1、材料:豬肉餡兒100克、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、香油少許、蔥蒜適量、油鹽適量 。
2、豬肉餡中加入少許鹽、生抽和淀粉,充分攪拌均勻;淋入少許香油再次拌勻,然后腌制十來分鐘 。
3、小油菜擇去老葉黃葉,把葉子掰開,洗凈瀝水 。
4、熱鍋涼油,先放入腌制好的肉沫小火煸炒至變色;放入蔥蒜碎繼續小火炒香 。
【油菜怎么吃好 油菜怎樣吃好】5、放入小油菜,轉大火,快速翻炒;炒至油菜的葉子塌秧,加鹽調味兒,炒勻即關火 。
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