干煸花菜的做法干煸花菜怎么做 _知識經驗

花菜洗凈切成小朵，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。鍋中水燒開，放花菜焯水20秒，撈出。鍋里倒油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香，放入花菜翻炒均勻，加生抽炒勻，放入鹽、雞精、白糖炒30秒即可。

干煸花菜怎么做
食材：
花菜500克，花椒3克，干辣椒20克，蒜2瓣
干煸花菜的做法
1.花菜洗干凈，切成小朵，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。

【干煸花菜的做法干煸花菜怎么做】2.鍋中清水燒開，放入花菜焯水20秒，撈出。

3.鍋里倒油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香，放入花菜翻炒均勻，加生抽1勺翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺炒30秒即可。

小貼士：
姜蒜、干辣椒需要先爆香之后再放入花菜。
炒菜花之前可以先焯水，這樣比較容易熟，如果比較喜歡脆一點的人，可以直接下鍋炒。

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