1、菠菜適量、粉條適量、胡蘿卜適量、蒜適量、鹽適量、香油適量、十三香適量、香醋適量、生抽適量、雞精適量 。
2、菠菜洗凈用開水焯一下，撈出攥干水分備用 。胡蘿卜絲一樣開水中燙一下，撈出瀝干水分備用 。粉條用溫水先浸泡一會兒，至軟化后再加入熱水中燙熟撈出，放入涼開水中過一下瀝干水分備用 。（以免粘連在一起 。）
【菠菜粉條涼拌的做法 菠菜粉條涼拌怎么做】3、把蒜放入容器中，加適量鹽搗成蒜泥 。在蒜泥中加入適量生抽，香醋，香油，雞精拌勻調(diào)成汁 。把燙熟的菠菜粉條和胡蘿卜裝盤，倒入蒜蓉汁拌勻即可 。涼拌菠菜粉條就做好了 。

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