1、用料：土豆適量、黑木耳適量、臘雞腿1個、紅尖椒1個、食鹽適量、姜5片、干辣椒2個、生抽適量 。
【臘雞腿燒土豆怎么做好吃 臘雞腿燒土豆怎么做】2、臘雞腿用溫水浸泡10分鐘后洗凈斬成塊，土豆削皮后切塊，黑木耳用冷水泡發(fā)，紅辣椒切段 。
3、鍋中倒入少許油，熱后放入姜片和干辣椒段，雞塊一起翻炒 。
4、炒至雞塊肉變色，肉發(fā)緊，皮成透明時倒入土豆塊翻炒 。
5、約炒五分鐘時，倒入生抽 。
6、放入黑木耳，和少量的開水，繼續(xù)翻炒，炒約三分鐘 。
7、炒至土豆熟透時，放入辣椒段，少許鹽，翻炒均勻后起鍋 。

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