1、蛋糕粉可以用來蒸饅頭，需要加酵母粉 。
【蛋糕粉可以做饅頭嗎 能不能用 蛋糕粉做饅頭】2、材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖適量，制作方法：酵母粉用溫水化開，與牛奶、白糖、蛋糕粉一塊倒入容器中，攪拌成絮狀 。面絮揉搓成光滑的面團(tuán) 。面團(tuán)放在溫暖的地方，覆蓋上保鮮膜發(fā)酵至原體積的2倍大 。取出面團(tuán)揉搓排氣，卷成筒狀后切成大小均勻的段 。將面段揉成饅頭狀 。做好的饅頭放在蒸鍋中，冷水上鍋醒發(fā)20分鐘，然后大火25分鐘左右 。取出晾涼即可食用 。
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