在我們生活中很多人都喜歡吃魚頭，因為魚頭的營養豐富，吃了對身體有非常多的好處，具有很好的食用價值 。那么魚頭有什么功效與作用呢？降低血脂現代科學研究發現，魚體內有兩種不飽和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA） 。這兩種不飽和脂肪酸對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦都非常有好處 。DHA和EPA在魚油中的含量要高于魚肉，而魚油又相對集中在魚頭內，魚頭中DHA（22碳六烯酸）和EPA（20碳五烯酸）的含量均高于魚肉 。
暖胃補虛【天麻川芎白芷燉魚頭的功效與作用 魚頭的功效與作用】 食用魚頭具有暖胃補虛的作用，正如《本草綱目》中描述的——能去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之 。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，魚頭嫩而不膩，可以開胃、滋補 。
補腦健腦魚頭味道鮮美，它富含膠原蛋白和DHA，可以促進人體新陳代謝，幫助修補人體細胞組織，還可以增強身體的活力，尤其可以使神經細胞的生長發育保持良好的狀態，還可以延緩腦力衰退 。
強骨壯陽魚頭具有增強男性性功能的作用，還可以降低血脂，經常適用有利于血液循環，是心血管病人的好食療材料 。除此之外，魚頭中的鈣能有效地預防骨質疏松癥 。
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