1、材料：面粉500克 ， 雞蛋100克 ， 油菜50克 ， 蔥10克 ， 姜10克 ， 西紅柿50克 ， 鹽10克 ， 味精10克 ， 雞粉10克 ， 胡椒粉5克 ， 生抽10克 。
2、將西紅柿洗凈切丁 。
3、油菜洗凈切成絲 。
4、將姜切成末狀 。
5、將蔥切成片狀 。
6、雞蛋打入碗中攪拌均勻 。
【自制疙瘩湯的做法 自制疙瘩湯的做法大全】7、雞蛋打入面粉中 ， 攪拌成玉米粒大小的疙瘩 。
8、熱鍋倒油 ， 放入蔥姜爆香 。
9、放入西紅柿炒香 ， 加入清水 。
10、放入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽 ， 大火燒開 。
11、放入疙瘩燒開 。
12、放入油菜絲煮1-2分鐘即可 。
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