1、材料：干魷魚、香菜、鹽、芹菜、雞粉、蔥、生抽、香菇、米飯、淀粉、豬肉 。
2、干魷魚跟香菇用水浸泡 ， 洗凈；魷魚切條 ， 不要切太大 ， 香菇切片 。
3、豬肉切絲 ， 用淀粉 ， 鹽 ， 生抽 ， 腌制10分鐘 。
4、大米淘凈放電飯煲煮 ， 水比平時(shí)放少一點(diǎn) ， 這樣的飯有嚼勁 ， 煮熟保溫5分鐘后掀蓋 ， 散發(fā)一些熱氣 ， 用勺子弄散開(kāi) 。
5、鍋里加油 ， 放入互好的魷魚跟香菇炒香 ， 至顏色微黃 。
【簡(jiǎn)單干魷魚飯做法 干魷魚炒飯的做法】6、鍋里剩油把豬肉炒熟 ， 放入蔥段 ， 翻炒一下后把香菜芹菜倒入 ， 翻一下 ， 把白米飯倒入加鹽 ， 生抽 ， 雞粉 ， 翻炒均勻即可 。
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