1、將新鮮桂花擇洗干凈，話梅肉撕成絲；
2、用干凈的密封罐子，一層話梅肉，一層桂花，順次碼好，裝了八分滿，倒入蜂蜜，蜂蜜應蓋住桂花和話梅肉；
【桂花醬制作方法 桂花醬制作方法與步驟】3、用蠟密封好，蓋緊蓋子，一個月左右就可以吃了，可以泡來當茶喝，也可以涂在面包片上當自制的果醬 。
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