肉丸土豆湯怎么做咖哩土豆肉丸湯的做法 _知識經驗

1、主料：半肥瘦豬肉300克、大土豆1個、胡蘿卜半根、洋蔥半個、大蒜2粒、雞蛋1個、姜2片。調味料：咖喱塊20克、黃油10克、雞粉1/3湯匙、鹽適量。
2、豬肉洗凈去皮，先切片再剁碎；
3、土豆、洋蔥、胡蘿卜和香葉洗凈，土豆、胡蘿卜削皮，切小塊；洋蔥一部分切碎末，一部分切小塊；姜片切末，蒜粒去衣切片；
4、將肉碎盛入大碗里，磕入一個雞蛋，放入切好的洋蔥碎和少許鹽，往一個方向充分攪拌，至略有膠狀，用手團成大小適中的丸子；煮沸大半鍋水，放入肉丸燙至半成熟；
5、另起鍋放黃油，待黃油全融化加姜末和蒜片略爆，再下土豆、胡蘿卜、洋蔥和香葉煸炒3、4分鐘，加5碗水，蓋蓋燜煮8分鐘；
【肉丸土豆湯怎么做咖哩土豆肉丸湯的做法】6、轉小火，放入咖喱塊和肉丸，并不斷攪拌讓咖喱融化，煮至肉丸熟，下鹽和雞粉調味即可食用。

肉丸土豆湯怎么做 咖哩土豆肉丸湯的做法

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