【孜然炸雞翅的家常做法 香煎孜然雞翅怎么做】

1、用料：雞中翅12只、料酒1勺、蔥花1把、鹽適量、黑胡椒1勺、孜然粉適量 。
2、將雞中翅清洗干凈，然后每只雞中翅用刀劃幾下，這樣可以更好的入味 。然后加入黑胡椒、料酒和鹽一起攪拌 。
3、加鹽、黑胡椒 。
4、把雞中翅和鹽、黑胡椒、料酒攪拌后，放入保鮮袋裝好放冰箱里，這樣腌制，一般過了4個小時后就可以了 。
5、腌制好后從冰箱里拿出來，先加少量的油熱鍋，然后把腌制好的雞中翅放進去，中火煎煮2分鐘左右，感覺雞皮發黃后蓋蓋燜2分鐘，然后翻面，蓋蓋繼續燜兩分鐘 。
6、蓋燜2分鐘后，接著開蓋翻炒幾遍，翻炒后再每面蓋蓋燜2-3分鐘，感覺兩面金黃發焦就煎好了 。這樣美味的香煎孜然雞翅出爐了！

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