【怎么做青蘿卜絲 素炒青蘿卜絲的做法】

1、食材：半個(gè)青蘿卜，精鹽，大豆油，水 。
2、將買來(lái)的青蘿卜洗干凈，青蘿卜切成薄片 。將切的一半青蘿卜的薄片碼成一摞 。
3、將一摞青蘿卜薄片切成絲，將切好的青蘿卜用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內(nèi) 。
4、用手試試油熱不熱，油熱后馬上將瓷盤盛青蘿卜絲倒入炒鍋內(nèi) 。
5、用筷子快速的翻炒，將青蘿卜絲炒成軟的狀態(tài)，這就是用筷子快速翻炒后的青蘿卜絲 。
6、用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內(nèi)，將青蘿卜絲和水?dāng)嚢韬?。
7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋打開(kāi)后，青蘿卜絲熟了，準(zhǔn)備小勺精鹽
8、將精鹽和青蘿卜絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿卜絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿卜絲 。

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