1、先將羊肉切成大小厚薄、肥瘦適中的肉片置于盆內，鹽、雞精、黑胡椒、蔥姜蒜末、洋蔥絲、蘋果末、蜂蜜、老抽、酒、白醋、雞蛋、陳皮、孜然粉、五香粉淹一個晚上就好了 。
【烤羊肉怎么腌制才好吃 烤羊肉如何腌制烤的好吃】2、從超級市場買回新鮮的羊肉，竹簽(可選種類：鐵)，調料：孜然粉，辣椒粉，鹽，番茄醬等(可根據自己口味選購)，烤之前把羊肉串和洋蔥末腌半小時 。用雞蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、醬油、香油等攪拌均勻煨上，大約過30分鐘左右 。

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