1、食材：糯米兩斤、豬肉一斤、蔥半斤、鹽適量 。
2、把糯米先用水洗幾遍 ， 用粉碎機(jī)打成粉 ， 用水泡著 ， 放一點鹽 ， 攪拌均勻 ， 然后把水倒掉 ， 上面放一塊厚一點的布 ， 放一點干煤灰衛(wèi)和紙等吸水性很強的東西 。
3、把豬肉洗干凈 ， 把它剁成碎末 ， 用碗裝著 。
4、把蔥洗干凈 ， 剁成碎末 ， 把它倒在肉里面 ， 用筷子攪拌均勻 。
5、揭掉米漿上面的布 ， 把米漿用手揉搓一段時間 。
6、用手抓一米漿 ， 用手拍幾次 ， 拍成圓形 ， 然后把豬肉與蔥做成的肉餡放在上面 ， 用米漿把肉餡包住 ， 拍緊 。然后再包下一個 。
7、當(dāng)包好的餃子有一定數(shù)量的時候 ， 在鍋里放水 ， 等水開了之后 ， 就把米餃放下去 ， 一直煮到餃子全部熟了為止 。
【如何做糯米餃 制作糯米餃的方法】8、餃子熟了之后 ， 再放一點胡椒粉和其它的調(diào)料 ， 就可以出鍋食用了 。如果不想用水煮 ， 放在電飯煲里蒸也一樣的可以的 。

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