
1、材料:雞胸肉150克,豌豆100克,雞蛋清25克,鹽15克,玉米淀粉20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克 。
2、雞胸肉洗凈,切絲,用鹽、料酒、雞蛋清、淀粉抓勻上漿;
【豌豆雞絲湯怎么做 雞絲豌豆的做法】3、豌豆洗干凈;
4、鍋內放入高湯燒開,加精鹽、胡椒粉、味精調好口味;
5、將雞絲下鍋氽煮,下豌豆高火煮10分鐘即可 。
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