1、食材：口蘑300克、茭白200克、生姜1塊、大蒜2瓣 。輔料：鹽半茶匙、雞精半茶匙、蠔油1湯匙、油適量 。
2、茭白洗凈切滾刀塊 。
3、口蘑洗凈后對(duì)半切開 。
4、姜切末 。蒜切末 。小蔥切蔥花 。
5、鍋中放入適量水燒開，放入茭白汆燙，燙至斷生后撈出瀝干，再放入口蘑汆燙2分鐘，撈出瀝干 。
6、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入茭白塊翻炒1分鐘 。加入口蘑翻炒均勻 。
【蠔油炒口蘑 蠔油口蘑茭白的做法】7、調(diào)入蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺，翻炒均勻后盛出，撒上蔥花即可 。

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