1、西葫蘆擦絲，捏出多余的水分，泡好的海米切碎，蔥姜切碎 。
2、放入肉餡 。
3、拌勻切碎 。
4、放調料，調味 。
5、用筷子取一些餡放到餛飩皮中間，對折兩下，到三分之二處 。
6、上面兩角交錯捏緊 。
7、包好的餛飩 。
8、下開水鍋煮，中間鍋開加兩遍水，餛飩浮起來就好 。
【西葫蘆海米大肉餛飩怎么做 西葫蘆海米大肉餛飩怎么做的】9、出鍋，放香菜，蛋皮，醋，香油，開吃了 。
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