1、主料：年糕200克 。
2、輔料：洋蔥半個、胡蘿卜半根 。
3、調(diào)料：色拉油20克、食鹽1/4勺、韓式辣醬1包 。
4、半成品手指年糕一袋 。
5、拆開包裝 ， 取出年糕和醬包 。
6、洋蔥、胡蘿卜切絲 。
7、煮一大鍋水 ， 沸騰時下入年糕 ， 轉(zhuǎn)中小火 ， 再次沸騰時倒入少量冷水 ， 再次煮沸再加冷水 ， 如此反復(fù)三至四次 ， 煮至年糕完全浮起時 ， 關(guān)火 。
8、撈起過冷水沖洗一遍 ， 防止粘連 。
9、鍋內(nèi)倒少許油 ， 下入洋蔥和胡蘿卜絲 ， 加少量鹽炒至蔬菜變軟 。
10、將年糕倒入鍋內(nèi) ， 加入辣醬包 。
【韓式辣年糕的做法 韓國辣年糕怎么做好吃】11、加適量水翻炒均勻 ， 收汁至濃稠即可 。
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