【葡萄牙蛋餅怎么做的 葡萄牙蛋餅怎么做】

1、食材：雞蛋3個，土豆1個，熟毛豆仁小半碗，洋蔥半個，薩拉米香腸8小片、橄欖油，純巴馬奶酪粉（自選），鹽和黑胡椒粉適量 。
2、將洋蔥切碎，香腸切末，土豆洗凈后用刀在表皮輕劃十字口，整個入水煮熟，撈出晾涼后撕去外皮，切成小丁 。
3、鍋中倒入橄欖油，下洋蔥碎和香腸末炒香，然后放入碗中，雞蛋磕開倒入蛋液，加入熟毛豆仁，撒上適量的鹽和奶酪粉，蘑上點黑胡椒粉 。
4、舀出兩勺混合液放入蛋餅鐺中，小火至上面的蛋液凝固，搖動小餅翻面，再輕煎約2分鐘，順序制作，最后盛出切塊，裝盤配搭幾粒解凍的櫻桃，即可食用了，葡萄牙蛋餅就做好了 。

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