1、用料：韓國大醬兩勺、白玉菇100克、干貝八個、嫩豆腐一塊、香蔥末少許 。
2、干貝用溫水泡一下待用，嫩豆腐切成小四方塊，白玉菇洗凈開水里煮一下，撈出冷水泡涼，蔥洗干凈切成丁 。
3、炒鍋放少許油，燒熱后加一點花椒粉、蔥白末，再加一勺韓國大醬稍微煸一下，添兩碗水，再加一勺大醬，湯燒開，直接加的開水 。
【大醬嫩豆腐做法竅門視頻 大醬嫩豆腐做法竅門】4、燒開后加白玉菇、嫩豆腐、干貝，再燒開后稍微加點鹽，改中火煨一會，撒蔥花出鍋 。

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