1、食材：干香菇20朵左右、雞胸肉2塊、鮮醬油2大勺、耗油1大勺、蛋清1個、鹽適量、花椒粉1小勺、雞精1小勺、玉米油2大勺 。
【香菇餛飩的做法 香菇餛飩的做法和配料】2、香菇清洗干凈，用水焯一下 。攥干水分，切丁 。
3、雞肉切片切丁剁成肉末，加入鮮醬油、蛋清、花椒粉、玉米油、蠔油、鹽、雞精香菇丁放入肉餡里 。順著一個方向攪拌，上勁即可 。

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