1、主要食材：蝦，胡蘿卜，黃瓜，鹽 。
2、蝦初步處理一下，去頭去殼留尾，蝦身用小刀穿過，把蝦尾從剛才的刀口里穿出來 。用鹽略腌 。
【爆炸蝦的做法圖解 爆炸蝦怎么做】3、胡蘿卜和黃瓜切成小丁 。
4、胡蘿卜和黃瓜切成小丁 。
5、橄欖油炸蝦，炸好后擺放在蔬菜丁上面 。
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