1、用料：面粉適量、火腿腸一根、發(fā)酵粉2克、白砂糖少許、香蔥2根、鹽一勺、南德少許、香油3勺 。
2、取適量的面粉加入2克發(fā)酵粉、少許白砂糖、適量清水?dāng)嚢杈鶆蛉喑晒饣拿鎴F(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)好至兩倍大后再次揉成光滑的面團(tuán) 。火腿腸切成四瓣 。取一個(gè)小碗，里面加入適量的鹽、少許南德、香油攪拌均勻 。香蔥切成蔥花 。
【蔥花火腿腸卷怎么做 蔥花火腿腸卷怎么做才好吃】3、取適量的面團(tuán)搟壓成薄面塊，接著刷上調(diào)味油，加點(diǎn)蔥花，然后折疊起來(lái)，取一截火腿腸，把面餅卷在火腿腸上即可 。
4、把做好的火腿卷擺放在蒸鍋上，開火把蒸鍋內(nèi)燒熱（大概40度左右）關(guān)火 。蓋上蓋子等待其醒面20分鐘左右 。醒面時(shí)間到了以后開火蒸15分鐘即可 。這樣蒸出來(lái)的花卷又大又松軟 。

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