1、首先將新鮮的胡蘿卜和西葫蘆用清水沖洗干凈備用，將胡蘿卜和西葫蘆切成細(xì)細(xì)的胡蘿卜絲和西葫蘆絲 。
2、將切成絲的胡蘿卜和西葫蘆用菜刀剁成菜末備用，取500克豆腐也用開(kāi)水稍微焯一下，然后切成小小的豆腐塊待用 。
3、然后將新鮮的蒜苗也洗干凈切成蒜苗末備用，將切好的所有菜末和豆腐末以及蒜苗末全部放在一起 。
【怎么把餃子餡做得好吃 有什么調(diào)餡技巧】4、最后加入適量的食用油和食鹽以及水餃粉等等調(diào)料開(kāi)始攪拌均勻即可 。
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